Na de dorpen Trèbes, Marseillette, Puichéric en La Redorte (de drie laatsten hebben een vesting die echt een bezoekje waard is) en verschillende sluizen, bruggen, aquaducten en andere onderbrekingen kom je aan in Homps. In de straten ruikt het heerlijk naar wijn. In de 19de eeuw was dit een van de belangrijkste en levendigste handelshavens langs het kanaal. Homps was de enige haven waar schepen konden draaien na hun lading vaten Minervois en Corbières voor Bordeaux of Sète te hebben opgeladen. Op nummer 35 aan de Quai des Tonneliers vertelt een tentoonstelling van de piepkleine dienst voor toerisme de bewogen geschiedenis van de wijngaarden in de Minervois. Zeker ook te bekijken: de toren van het oude kasteel en de romaanse kapel.

Voorbij Homps volgen de sluizen (enkele of dubbele) elkaar op, een bewijs dat dit inderdaad een heuvelachtig gebied is. Bijgevolg vaar je een pak minder snel naar Argens-Minervois, wat zonder twijfel het meest fotogenieke dorpje van het hele traject is. Het dorp, dat tegen een heuvel boven het water is aangebouwd en gedomineerd wordt door een 14de-eeuws kasteel, strooit over de huisjes een palet vrolijke kleuren uit. De volgende sluis, die van Argens, is de meest gebruikte van het kanaal en de toegangspoort tot het langste kanaalvak (het deel tussen twee sluizen). Vanaf hier tot Béziers en de Escalier de Fonserannes (trapvormig sluizensysteem) vaar je meer dan 53 km in een ruk door. Je vaart langs Roubia en zijn aquaduct, het charmante Paraza, de aquaduct van Répudre, in 1676 gebouwd door Riquet om het hoogwater van de rivier de Répudre te omzeilen en meteen het grootste aquaduct van Frankrijk en, zo schijnt het, het tweede grootste ter wereld, en Ventenac-en-Minervois met zijn Wijnmuseum. Uiteindelijk kom je aan waar je moet zijn: in Le Somail… Le Somail is ongetwijfeld het meest schilderachtige dorpje langs dit traject van het kanaal. In dit 18de-eeuwse gehucht met zijn boogbrug, zijn oude stenen huisjes, zijn kaaien met terrasjes vol fleurige restaurants, zijn kunstgalerijen en drijvende kruidenierszaak hielden de postboten, die in 4 dagen van Agde naar Toulouse voeren, halt. De reizigers gebruikten deze haltes om van de ene stad naar de andere te reizen, een veel comfortabelere manier dan een reis over land. Bij elke sluis moesten zij overstappen op een andere boot. Beladen als muilezels moesten ze trap op en trap af. In Le Somail kun je nog altijd de Auberge du Relais bezoeken, vroeger stonden hier ook een kapelletje en paardenstallen. Ook de ronde toren staat er nog steeds. Hier werd ijs opgeslagen om de reizigers tijdens de zomer wat te verfrissen. Mis ook niet de beroemde bibliotheek met oude boeken en het verrassende Musée de la Chapellerie, een echte grot van Ali Baba met meer dan 6500 hoeden, alle stijlen en tijdperken, bijeengezocht door een verwoed verzamelaar.