Gastronomie en de bergen van de Aude: alle tips voor deze winter op een rijtje!

Wat kies jij deze winter? Gastronomie of bergen? Of misschien wel allebei? Dan is jouw bestemming de Aude (Languedoc-Roussillon). Proef van de truffel en de Pyrénées audoises. Combineer een stevige wandeling met wellness en streekproducten. Een must in het Pays Cathare!

Een truffelvakantie in het Pays Cathare

In de Aude vind je de ene truffelmarkt na de andere. Sud France stelde een smulweekend samen, waarbij ook ruimte is om in het gezelschap van truffelkwekers kennis te maken met deze zwarte diamant. Plaats van de afspraak is een typisch wijnbouwersdorpje in het Aude Pays Cathare.

Wat staat er op het programma?

- Zaterdag: een bezoek aan het Maison de la Truffe, waar je alles te weten komt over de geschiedenis van deze kostbare paddenstoel, de omgeving, de kweek, de verkoop en de bereiding. 's Avonds eet je een streekmaaltijd in een herberg of kies je voor een table d'hôtes met een menu op basis van truffel. Overnachten doe je in een gastenkamer met 2 of 3 aren van de Gîtes de France.

- Zondag: na een uitgebreid ontbijt trek je naar een truffelmarkt. De sfeer die er hangt, is bijzonder. Je maakt kennis met truffelkwekers en wijnboeren en je smult van roerei met truffel (brouillade) of een ander lekker gerecht. Let op: de opening van de markt wordt traditioneel aangekondigd met een geweerschot! De verkoop is in een oogwenk voorbij, kom dus op tijd. Om je verblijf af te ronden, lunch je in de herberg of een streekcafé.

Prijs: vanaf € 105 per persoon. Mogelijkheid tot een verlengd verblijf. Voor meer info: www.sudfrance.fr

Een gastenkamer aan de voet van de pistes in de Pyrénées audoises

De Aude kennen we natuurlijk allemaal van de stranden, de historische steden (zoals Carcassonne en Narbonne), de charmedorpjes, de gastronomie en de lekkere wijn. Wat velen niet weten, is dat je er ook kunt skiën in het enige skioord in de Pyrénées audoises, Camurac. Het kleine familiedomein is nog relatief onbekend, hoewel iedereen hier van de bergen kan genieten. Camurac ligt 1500 meter hoog, een ideale bestemming dus voor een 'eerste keer' in de sneeuw en/of voor wie even genoeg heeft van de grotere en drukkere skigebieden. Hier kom je voor de rust, voor het adembenemende uitzicht op de Pyreneeën en de vlakten van de Aude, maar ook voor plezier met je gezin. Alles staat in het teken van ski's, sneeuwschoenen, nordic walking…

De Gîtes de France de l’Aude heeft een aantal goede adresjes uitgezocht van huizen, appartementen en/of chalets aan de voet van de pistes of in het bergdorp die per week of voor een weekend te huur zijn. Meer weten? www.gites-de-france-aude.com

Een weekend 'wellness en ski'

Het Domaine de l’Espinet, 40 minuten rijden van Camurac, is een driesterrenvakantieverblijf op een oud wijndomein. Hier combineer je wellness met skiën. Er zijn weekendformules voor iedereen: koppels, de hele familiekliek of alleenreizende ouders met kinderen. Deze 3 aanbiedingen zijn geldig van 13/2 tot 13/3/2016. Iedereen kan genieten van de sneeuw, maar ook van de spa, het schoonheidssalon, de sauna en de hamam, de jacuzzi, de binnen- en buitenbaden en de sportinfrastructuur…

Met z'n tweetjes

Logies in een studio of tweepersoonskamer + 2 ontbijten + onbeperkte toegang tot de wellnessruimte en de spa + hoteldiensten (opgemaakte bedden bij aankomst, handdoeken, schoonmaak aan het einde van de vakantie inbegrepen) + welkomstaperitief. Prijs: € 215 voor 2 personen + skiforfait 2 dagen: € 285 voor 2 personen.

Solo-ouder met aanhang

Logies in een standaard T3 villa + 2 ontbijten. Voor de ouder: eigen kamer met spa; voor de kinderen: twinkamer en onbeperkte toegang tot het binnenzwembad. Hoteldiensten + welkomstcocktail met of zonder alcohol. Prijs: € 77 voor de volwassene + skiforfait 2 dagen: € 112. € 72 per kind (5-11 jaar) + skiforfait 2 dagen: € 101.

De hele familiekliek

Logies in een comfort T4 villa + 2 ontbijten. De ouders hebben een tweepersoonskamer met eigen badkamer en kunnen de spa gebruiken. De kinderen verblijven in een twinkamer met badkamer en hebben onbeperkt toegang tot het binnenzwembad. Hoteldiensten + welkomstcocktail met of zonder alcohol. Prijs: € 60 per volwassene + skiforfait 2 dagen: € 95. € 54 per kind + skiforfait 2 dagen: € 83 (5-11 jaar). Kinderen 0-2 jaar gratis en 2-5 jaar: forfait € 26 per kind.

Meer info over deze aanbiedingen en het domein: www.lespinet.com

Hoe reis je naar de Aude, het Pays Cathare?

Er is natuurlijk de auto, maar je kunt ook een rechtstreekse vlucht Charleroi-Carcassonne nemen of een trein van Brussel naar Narbonne. De Aude, in de Languedoc-Roussillon, is een van de departementen in het zuiden van Frankrijk die het makkelijkst te bereiken is vanuit België.

Voor meer info over de Aude

Surf naar de website www.audetourisme.com, waar je het hele jaar door suggesties en tips vindt rond heel wat thema’s in het Pays Cathare. Je kunt er ook de volledige agenda inkijken: culturele, traditionele, gastronomische, sportieve evenementen en nog veel meer. Zo kun je alvast beginnen plannen voor je gezinsreis, je vakantie met vrienden of een romantische reis met z’n  tweeën! De Blog van de Aude Pays Cathare neemt je mee buiten de platgetreden paden en laat je de Aude ontdekken in het gezelschap van echte Audois: http://blog.audetourisme.com