Naam:
Email:
Artikels


PDF Afdrukken E-mailadres
Keuken • Frankrijk Bourgogne

Peren in wijn

Ingrediënten voor 6 personen

6 stevige peren (Louisbonne of Conference), 50 cl rode wijn, 90 g suiker, 5 cl cassisstroop, 1 kaneelstokje

Bereiding

Schil de peren, snijd ze in tweeën en haal de pitten eruit. Doe alle ingrediënten in een pot en laat de peren 50 minuten zachtjes koken onder gesloten deksel. Na het koken de peren afgieten, het sap filteren en laten inkoken tot een lichte stroop. Laten afkoelen en ijskoud serveren.

Laatst aangepast op dinsdag, 08 februari 2011 13:44
 

RSS Feed

RSS Feed