Naam:
Email:
Artikels


PDF Afdrukken E-mailadres
Keuken • België

Vlaamse stoverij

Ingrediënten voor 4 personen

1 kg runderstoofvlees 20 g boter 1 ui 1 snede wit brood Mosterd 1 takje tijm 1 laurierblaadje 25 cl blond bier 1 runderbouillonblokje opgelost in 25 cl water Peper en zout

Bereiding

Bak de stukken vlees aan alle kanten aan in een steelpan met boter. Neem het vlees uit de pan en fruit de fijngesneden ui in de hete boter. Voeg het vlees opnieuw toe en voeg ook peper en zout, tijm en het laurierblaadje toe. Bevochtig met het bier en de opgeloste bouillon en laat het geheel gedurende anderhalf uur stoven. Besmeer de snede wit brood met mosterd en voeg die na 1 uur stoven toe aan het vlees. Proef het gerecht en breng eventueel verder op smaak.

Laatst aangepast op dinsdag, 08 februari 2011 13:45