De Bourgogne is een streek met een indrukwekkende geschiedenis en een zeer rijk architecturaal erfgoed. Het is ook een van de Franse streken met de meest benijdenswaardige reputatie inzake gastronomie en wijnen. Een uitstap naar de Bourgogne is een combinatie van de ontdekking van het culturele erfgoed en levenskunst. Omdat er evenveel wijnkelders zijn dan bezienswaardigheden, kunststeden en charmante dorpjes moet je keuzes maken, alles bezoeken is immers onmogelijk. Wij kozen voor de "hoofdstad" Dijon en Beaune met de beroemde Hospices. Tussen beide steden strekt zich een streek van Appellations d’Origine Controlés-wijnen uit: de Côtes de Nuits en Beaune. Een bestemming die alle zintuigen bekoort.